“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”这句是中国古老的俚语。由此可见中国人饮茶的普遍性，也说明了茶在中国人的生活中是一日不可或缺的。。。。。。
　　追溯中国人饮茶的源流，若依文献来推敲，可上溯至公元前二千七百三十七年中古时代的神农氏，陆羽的茶经有云：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。。。。。。”